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Glossario

Spesso gli amici mi chiedono il significato di un termine di cucina, magari un po' insolito, oppure a cosa serve un determinato utensile, o ancora come si usa un certo ingrediente. Ricordo ancora quando una sera raccontai, tutta felice, di aver comprato un lardellatore
per la carne: nessuno sapeva di cosa io stessi parlando e suscitai, del tutto involontariamente, un bel po' di ilarità... Ancora oggi, qualcuno di loro me lo ricorda e mi chiede se il lardellatore in questione fa ancora parte della mia dotazione di utensili.

Gli argomenti da trattare in un glossario di cucina sono tantissimi ed è per questo che costantemente verrà aggiornato e ampliato, perciò, se avete qualcosa da suggerirmi o qualche curiosità da soddisfare, scrivetemi!